Kako pohraniti jabuke već duže vrijeme u kabini?

Kao dobavljač kabine za jabuke, razumijem važnost dugoročnog pohrane jabuke, posebno kada je u pitanju korištenje kabine u tu svrhu. Jabuke su popularno voće, a pravilno skladištenje može osigurati da ostanu svjež i ukusni duže vrijeme. U ovom blogu podijelit ću neke efikasne načine za skladištenje jabuka već duže vrijeme u kabini.

Razumijevanje Apple Fiziologije

Prije nego što se zalijepite u metode skladištenja, ključno je razumjeti osnovnu fiziologiju jabuka. Jabuke su žive organizmi koji i dalje dišu nakon berbe. Respiracija je proces u kojem jabuke uzimaju u kisik i oslobađa ugljični dioksid, zajedno sa vrućinom i vlagom. Stopa disanja ovisi o različitim faktorima kao što su temperatura, vlaga i prisustvo etilenskog plina.

Etilen je prirodni hormon biljne koji se proizvodi jabukama i drugim plodovima. Može ubrzati proces sazrijevanja i kvarenja. Stoga je kontrola etilenskog nivoa važan aspekt dugoročnog pohrane jabuke.

Odabir desne kabine

Prvi korak u dugoročnom pohranu jabuke odabire odgovarajuću kabinu. Naša kompanija nudi različite mogućnosti, uključujući iTiny House Mobile Home, TheKontejner za Apple Cabin, iPod Apple Cabin. Te se kabine mogu prilagoditi kako bi se zadovoljile vaše specifične potrebe za pohranom.

Kada odaberete kabinu, razmislite o faktorima kao što su veličina, izolacija i ventilacija. Dobro - izolirana kabina može pomoći u održavanju stabilne temperature, dok je pravilna ventilacija od suštinskog značaja za uklanjanje viška vlage i etilenskog plina.

Kontrola temperature

Temperatura je jedan od najkritičnijih faktora u skladištu jabuke. Jabuke uglavnom pohranjuju najbolje na temperaturama između 30 ° F (-1 ° C) i 40 ° F (4 ° C). Na tim temperaturama stopa disanja usporava se, što pomaže u očuvanju kvalitete jabuka.

Da biste postigli i održali idealnu temperaturu u vašoj kabini, možete koristiti kombinaciju izolacije i rashladnog sistema. Izolacioni materijali poput ploče od pjene ili stakloplastike mogu pomoći u smanjenju prijenosa topline. Može se instalirati mala rashladna jedinica - ljestvica koja će zadržati temperaturu unutar željenog raspona. Redovno pratite temperaturu pomoću termometra kako biste osigurali da ostane dosljedan.

Upravljanje vlagom

Pored temperature, vlaga takođe reprodukuje vitalnu ulogu u skladištu jabuke. Jabuke trebaju relativno visoka vlažnost, oko 90 - 95%, kako bi se spriječili da se osuše. Niska vlaga može uzrokovati gubitke jabuke, što rezultira shriranjem i gubitkom ukusa.

Da biste održali odgovarajuću vlagu u kabini, možete koristiti ovlaživač. Jednostavan način za povećanje vlage je postavljanje ladica vode u kabinu. Međutim, budite oprezni da ne stvarate prekomjernu vlagu, jer to može dovesti do rasta kalupa i gljivica. Možete koristiti i odvlaživač ako vlažnost postane previsoka.

Etilen kontrola

Kao što je spomenuto ranije, etilen plin može ubrzati zrenje i kvarenje jabuka. Za kontrolu nivoa etilena u kabini možete koristiti etilene apsorbere. Ove apsorbere su obično izrađene od materijala poput aktiviranog karbonskog ili kalijuma permanganata. Oni rade adsorbiranjem etilenskog plina, smanjujući svoju koncentraciju u skladištu.

Drugi način za smanjenje izloženosti etilenu je odvajanje jabuka od ostalih voća i povrća. Neki voće, poput banana i rajčice, proizvode visoku razinu etilena, što može utjecati na kvalitetu jabuka.

Razvrstavanje i pakiranje

Prije skladištenja jabuka u kabini važno je sortirati ih pažljivo. Uklonite sve jabuke koje su modrice, oštećene ili bolesne, jer oni mogu pustiti etilen i širiti kalup drugim jabukama.

Kada je u pitanju pakovanje, možete koristiti perforirane plastične vrećice ili drvene sanduke. Perforirane torbe omogućavaju pravilno cirkulaciju zraka, dok drvene sanduke pružaju dobru ventilaciju. Takođe možete linirati sanduke sa papirom da apsorbuju višak vlage.

Redovna inspekcija

Čak i sa pravilnim uvjetima skladištenja, ključno je redovno pregledavati jabuke u kabini. Provjerite ima li znakova kvarenja, poput rasta kalupa, mekih mjesta ili isključenih - mirisa. Uklonite sve pokvarene jabuke da biste spriječili širenje propadanja.

Tokom inspekcije možete zakretati i jabuke kako bi se osiguralo da su ravnomjerno izloženi u okruženju za pohranu. To može pomoći u održavanju njihove kvalitete i proširiti svoj rok trajanja.

Korištenje modifikovane atmosfere skladištenja

Izmijenjena skladišta atmosfere (MAS) je napredna tehnika koja može dalje proširiti život skladištenja jabuka. MAS uključuje promjenu kompozicije zraka unutar spremnika za pohranu. Smanjenjem nivoa kisika i povećanje nivoa ugljičnog dioksida, stopa disanja može se značajno usporiti.

Da biste implementirali mas u svojoj kabini, možete koristiti plinske kontejnere za skladištenje i sustav za gas - mig. Sistem se može koristiti za podešavanje nivoa kisika i ugljičnog dioksida prema specifičnim zahtjevima jabuka.

Zaključak

Skladištenje jabuka već duže vrijeme u kabini zahtijeva pažljivu pažnju na temperaturu, vlagu, etilensku kontrolu, sortiranje i pakiranje. Slijedeći ove smjernice i pomoću odgovarajućih tehnika skladištenja, možete osigurati da vaše jabuke ostane svježe i ukusne nekoliko mjeseci.

Kao vodeći dobavljač kabine za Apple kabine, posvećeni smo pružanju visokokvalitetnih proizvoda i rješenja za pohranu jabuka. Naše kabine dizajnirane su tako da udovolje specifičnim potrebama jabuka i skladištenja. Ako ste zainteresirani za kupovinu jabuke za dugotrajno skladište Apple, slobodno nas kontaktirajte za više informacija i pokrenite pregovore o nabavci. Radujemo se što ćemo sarađivati s vama kako bismo postigli optimalne rezultate skladištenja jabuka.

Reference

• KADER, AA (2002). Postharvest tehnologija hortikulturnih kultura. Univerzitet u Kaliforniji, Davis.
• Watkins, CB (2008). Apple Storage: pregled nedavnih istraživanja. Acta Hortikulturae, 773, 17 - 26.